Tein näitä muffineja viemiseksi, kun oltiin menossa tervehtimään mummua äidin kanssa. Inspiraation näihin kehitin Elämä makeaksi-blogista, tosin muunsin alkuperäistä ohjetta kotivarastoni puitteisiin sopivammaksi. Tässä vielä ohje, josta minulle tuli 14 kappaletta:
3 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 ½ tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl kermaa
100 g sulatettua voita
1 ½ dl vadelmia
100 g valkosuklaata
Koristeluun tomusokeria ja vettä, punaista marsipaania
Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi, varovasti sekoittaen vuorotellen kerman ja sulatetun voin kanssa. Lisää lopuksi pilkotut vadelmat ja rouhittu suklaa.
Lusikoi taikina muffinivuokiin. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Sekoita tomusokerista ja vedestä seos ja levitä jäähtyneiden muffinien päälle. Kaulitse marsipaani ohueksi ja muotoile sydänmuotilla koristeita, joilla koristelet muffinit.
näitä olis ollut kiva maistaa :) symppiksiä!
VastaaPoista